Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Crostata di arance e carote

  

  Questa torta è pubblicata sul libro "Verdure e delizie di stagione" della Vorwerk, ero curiosa di provarla, da quando l'avevo vista, ma per una scusa o per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata di finocchi natalizia

  

  Lo scorso anno per la cena dell'ultimo dell'anno dovevo preparare un'insalata insolita da accompagnare a carni farcite e al classico zampone. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Christollen

  

  E' con questo dolce natalizio bavarese che ci confrontiamo questo mese con l'iniziativa di Ornella ed Anna "Quanti modi di fare e rifare". Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cookies ai fiocchi di avena e uvetta

  

  I cookies sono tra i miei biscotti preferiti...sì, è vero, dopo averne mangiato uno sei già sazia, vuoi per gli ingredienti, vuoi per le dimensioni.. però sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Calamari ripieni

  

  Quando ho letto del contest di Cristina ho subito pensato al mio cavallo di battaglia...calamari ripieni con parmigiano ...e così eccomi qui a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cavolini di Bruxelles alla fontina valdaostana

  

  I cavolini di Bruxelles sono dei cavoli in miniatura troppo belli da vedere, con foglioline quasi rotonde, avvolgenti, che danno la forma arrotondata a questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane carasau farcito

  

  E' da settembre che ho una confezione di pane carasau in dispensa, me l'ha regalata una cara amica al ritorno dalle vacanze in Sardegna, ed è da allora che pens... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di grano saraceno con marmellata

  

  Quando Cinzia ha proposto il gioco "Dai ci scambiamo una ricetta" mi sono subito iscritta per partecipare, ero entusiasta di "copiare" una ricetta, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con i ciccioli e Franciacorta DOCG

  

  Oggi ho panificato, o meglio, ho focacciato... ho provato a preparare la focaccia con i ciccioli, ho messo il link per chi non li conosce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Dolce di carote e ricotta

  

  La ricetta di questo dolce mi è stata passata da una cara amica Betta, lei cucina sempre tante verdure ed è molto attenta alle calorie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta zucca, ricotta e rosmarino

  

  Questo sugo è nato per caso...non avevo pensato a cosa preparare, di solito viene tolto dal freezer il solito bicchierino di pesto "salvapranzo", ma ieri propri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tartellette con crema al parmigiano e castagne

  

  Ecco un antipasto autunnale: delle simpatiche tartellette di pasta brisè con una crema al parmigiano deliziosa e molto saporita attutita dal dolce delle castagn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Plumcake di castagne al cardamomo

  

  La ricetta di questo è plumcake l'ho elaborata dopo aver assaggiato qualcosa di simile a base di farina di castagne. Il gusto era buono ma era un poco ammosciat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Baccalà alla livornese con polenta bianca

  

  Il baccalà lo ho preparato solo una volta diversi anni fa, risultato nonostante i due giorni in ammollo era ancora leggermente salato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• 7 links project

  

  Oggi sono stata invitata da Matteo del blog "Dentro la pentola" e da Ancutza del blog "Matrioska's adventures" a partecipare al gioco 7 links project, consiste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Quiche di finocchi e carote

  

  Le torte salate sono sempre le benvenute sulla mia tavola, se poi sono a base di verdure ancora di più! Questa ricetta può essere preparata anche con verdure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tatin ai pomodorini e pesto

  

  La ricetta Tatin al Roquefort pubblicata qualche giorno fa, era di Menù Turistico e l'ho preparata nell'ambito della partecipazione del gioco di Flavia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Rana pescatrice al forno con patate vitelotte

  

  Quando feci questa ricetta...tanto tempo fa, ne rimasi davvero entusiasta sia per il gusto che per la praticità...in pratica il massimo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle al ragù di cinghiale

  

  Questo piatto piuttosto sostanzioso è tipico della regione Toscana, ma anche nella mia zona il cinghiale è utilizzato spesso in cucina, di solito si prepara in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpettone farcito e incontro in Franciacorta

  

  Il Polpettone è un classico piatto della cucina casalinga, ce ne sono di tanti tipi, farciti, ripieni, a rotolo oppure ricoperti di carne o prosciutto crudo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 CUCINA, RICETTE