Calorie a persona: 567
Ingredienti per 4 persone:
- 50 G Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua
- 25 Cl Latte
- 200 G Farina
- 3 Uova
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- Sale
- 100 G Zucchero Semolato
- Olio Per Friggere
Preparazione:
- Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia.
- Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l’uvetta strizzata.
- Scaldare l’olio e versarvi il composto a cucchiaiate.
- Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero.
- Servirle calde.