Valverde,Cooperativa Agricola con sede a Saluggia (Vc), alleva polli a marchio Pollo Valverderde ed ora anche per la distribuzione GDO, con l’etichetta Pollo dal Piemonte.
Il pollo Valverde-pollo dal Piemonte è buono, sano e genuino; allevato rigorosamente a terra, nelle campagne del Piemonte, alimentato con erba medica, mangimi controllati e di alta qualità oltre che rintracciabile.
La cooperativa Valverde ha vinto il premio Good Chicken, un importante riconoscimento internazionale che ogni anno viene conferito da CIWF (Compassion in World Farming), unica associazione al mondo che lavora esclusivamente per la protezione e il benessere degli animali negli allevamenti.
Attualmente ValVerde è diretta da Andrea Costa, che gestisce l’azienda di famiglia, che prima è stata di suo nonno e poi di suo padre. Costa crede fortemente nell’importanza di portare sulle tavole degli italiani un prodotto sostenibile e di alta qualità ed è impegnato a salvaguardarlo nel rispetto delle generazioni future.
Valverde: pollo per passione – Buono, sano, genuino, perché cresciuto e allevato tradizionalomente. Il pollo ValVerde viene allevato nelle campagne del Piemonte nel pieno rispetto del benessere animale, dei modi e dei tempi di una tradizione che ha radici profonde da tre generazioni. Attualmente, ValVerde è diretta da Andrea Costa, che ha ereditato l’azienda del nonno da suo padre e crede fortemente nell’importanza di portare sulle tavole degli italiani un prodotto sostenibile e di alta qualità ed è impegnato a salvaguardarlo nel rispetto delle generazioni future.
La Cooperativa e gli allevatori – ValVerde è una Cooperativa di soci allevatori (Società Agricola La Madonnina), che alleva polli nel massimo rispetto della natura, delle persone e del territorio; si tratta di artigiani alimentari lontani dalle logiche della grande industria, orgogliosi della propria tradizione e fieri di seguire la filiera dei propri polli dall’allevamento alla macellazione.
Ogni pollo ValVerde cresce alimentato da un mondo di passione per la natura, per le cose fatte bene, per il rispetto delle tradizioni e del consumatore finale.
La Cooperativa ValVerde da più di tre generazioni produce polli allevati in Piemonte presso piccole aziende agricole a gestione familiare che sparse sulle colline di tutta la regione: Biella, Asti, Chieri, Cuneo, Chivasso, Borgo d’Ale.
Per ogni pollo ValVerde gli allevatori, uomini e donne che lavorano ogni giorno per portare sulle tavole un prodotto sano e di qualità. Inoltre, ai valori della tradizione si aggiunge un’attenzione costante per l’innovazione, la ricerca ed il continuo aggiornamento tecnologico al servizio del benessere.
Il pollo Valverde, allevato a terra – L’allevamento a terra è la scelta da preferire per offrire all’animale una condizione di vita corretta e considerare le ricadute positive sulle caratteristiche organolettiche delle carni che risultano in questo modo molto più compatte e saporite. Inoltre, ai polli allevati ValVerde vengono garantite le giuste ore di luce per favorire i corretti e naturali ritmi della crescita. Negli shuttle dove i polli crescono, ValVerde ha previsto arricchimenti ambientali per rendere l’ambiente più confortevole e meno sterile, aderendo alle direttive fissate dal CIWF (Compassion in World Farming, organizzazione Onlus la cui mission é di promuovere pratiche di allevamento rispettose del benessere degli animali, dell’ambiente e delle persone.
L’alimentazione è seguita con cura e attenzione perché agli animali vengono alimentati con ****** ed erba medica con contenuti di gusto e sicurezza superiori per soddisfare quella clientela che ricerca la qualità delle cose buone e genuine.
Inoltre, gli allevamenti ValVerde sonocostantemente seguiti e controllati da personale tecnico specializzato, che affianca gli allevatori durante tutta la filiera di allevamento, in coerenza con la filosofia Valverde che unisce da sempre tradizione e innovazione compatibile.
Km 0 – I polli ValVerde sono allevati e cresciuti in Piemonte e consegnati ogni mattina alle macellerie del territorio che hanno scelto ValVerde, così come alcune macellerie appena oltre i confini della regione, in Liguria e Lombardia. Per questo, non sono previsti lunghi trasporti su gomma con conseguente inquinamento atmosferico. Km 0 vuol dire anche produzioni locali, freschezza, rispetto dell’ambiente. Per questo, accorciare le distanze, significa proteggere il patrimonio agroalimentare ed abbattere i prezzi.
Rintracciabilità – La rintracciabilità di filiera certificata rappresenta un impegno di massima serietà per il produttore e di maggiore sicurezza per il consumatore. Il controllo dell’origine dei prodotti è fondamentale in quanto permette di conoscere i singoli lotti, di risalire alla provenienza di ogni aspetto della produzione, della lavorazione e della distribuzione.
Il controllo dei prodotti prevede, la possibilità di rintracciare i singoli lotti e permette, in caso di esigenza, di intervenire rapidamente, reperendoli in modo efficiente nel mercato e la rintracciabilità coinvolge tutti gli aspetti della produzione, della trasformazione e della distribuzione.
ValVerde controlla e registra, tra l’altro, la provenienza dei pulcini; i lotti di mangime somministrati durante tutta la vita del pollo; gli eventuali trattamenti terapeutici effettuati durante la vita del pollo; gli allevamenti da cui provengono le carni macellate e tutti gli ingredienti che rientrano nella preparazione del pollo.
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