Vellutata in rosso

Dosi per: /

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  20 minuti circa

INGREDIENTI

polpa di pomodoro

olio extravergine di oliva

aceto

succo di limone

erbe fresche (basilico o menta)

brodo vegetale o acqua gelata

qualche goccia di yogurt

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

• Frullate la polpa di pomodoro. Conditela con l’olio, l’aceto, il succo di limone e profumatela con le foglie di basilico o menta spezzettate, diluitela con il brodo vegetale o con l’acqua gelata.
• Otterrete una base per creme fresche e saporite, da offrire con qualche goccia di yogurt.