Ventura - La Mia Frutta Secca - Top Chef

Last week - Milan, in the beautiful Spazio San Marco. Working forthe colaboration between Alma and Ventura - family dried fruit business :-) For the event, the 30 most famous italian chefs, like Leemann, Cannavacciuolo, Costa, Collami, Buongiorno and so on, came to cook for us using the dried fruit. And I had the honour to taste various dishes, like the lobster with pinoles, pinapple and potato cream made by Circiello :-) You know I am above all a food lover! So working for it, was...Great And also the great artist Concetto Pozzati took part as protagonist, with a new work of art for Ventura Top Chef 2011!
Settimana scorsa - Milano, nel bellissimo Spazio San Marco. Lavorando per Ventura - business di famiglia di frutta secca :-) Per l'evento, i 30 chef italiani più famosi, come Leemann, Cannavacciuolo, Costa, Collami, Buongiorno e così via, sono venuti a cucinare per noi usando la frutta secca. E io ho avuto l'onore di assaggiare vari piatti, tra cui l'aragosta con pinoli, ananas e crema di patate, cucinata da Circiello :-) Sapete che sono un'amante del cibo prima di tutto! Perciò lavorare per questo, è stato...Grandioso E anche il grande artista Concetto Pozzati ha partecipato come protagonista, con una nuova opera d'arte per Ventura Top Chef 2011!
This pic, with my grandpa, is my favourite!
the paint by Pozzati


Gli chef Protagonisti  Manolo Allochis  Il Vigneto di Roddi, Cuneo  Tommaso Arrigoni e Eros Picco Innocenti Evasioni, Milano  Enrico Bartolini Devero Hotel, Cavenago di Brianza (MI)  Heinz Beck La Pergola, Roma  Alessandro Breda Gellius, Oderzo (TV)  Davide Brovelli Il Sole di Ranco, Ranco (VA)  Teresa Buongiorno Già sotto l'arco, Carovigno (BR)  Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi, Orta San Giulio (NO)  Enrico Cerea Da Vittorio, Brusaporto (BG)  Alessandro Circiello, Roma  Luca Collami Baldin, Genova  Flavio Costa L'Arco Antico, Savona   Pino Cuttaia La Madia, Licata (AG)  Gianni D’Amato Il Rigoletto, Reggiolo (RE)  Stefano Deidda Ristorante dal Corsaro, Cagliari  Domenico D’Imperio Le Tre Vaselle, Torgiano (PG)  Gennaro Esposito La Torre del Saracino, Vico Equense (NA)  Alberto Faccani Magnolia, Cesenatico (FC)  Marco Fadiga Bistrot Fadiga, Bologna  Andrea Fusco Giuda Ballerino, Roma  Giovanni Iudica Henri, Viareggio  Pietro Leemann Joia, Milano  Valentino Marcattilii San Domenico, Imola  Luca Marchini L'Erba del Re, Modena  Isa Mazzocchi La Palta, Borgovaltidone (PC)  Vittorio Novani Hostaria del Mare, Modena  Marco Parizzi Parizzi, Parma  Silvio Salmoiraghi Acquerello, Fagnano Olona (VA)  Andrea Sarri Agrodolce, Imperia  Claudio Tiranini A Spurcacciunn-a, Savona  Gaetano Trovato Arnolfo, Colle Val d’Elsa (SI) 
Circiello

light salad


grandad - me - mom

Snacks :)




Ask me for every recipe you liked, or for the recipes of the chefs I didn't show you! :-)
Chiedetemi pure le ricette che vi sono piaciute, o le ricette dei cuochi che non vi ho mostrato! :-)
I was wearing:
Patrizia Pepe jacket Brandy Melville flats
PIX