Mercoledì 30 ottobre presso il Ristorante A’Riccione Bistrot di Via Procaccini 28 si terrà una “verticale” di ostriche durante la quale verranno raccontate e fatte degustare 12 qualità diverse abbinate a vini italiani e francesi provenienti da 8 differenti cantine.
Menù degustazione della serata:
Le 12 meraviglie e i loro abbinamenti:
la Perla di Montecarlo e la Speciale Ecaille d’argent, Prosecco Brut Bortolomiol
la Gillardeau e la Perle Blanche, Chardonnay Fina
la Muirgen e la Regal, Brut Le Marchesine
la Tkarskaya e la Utah Beach, Sylvaner di Kuen Hof
la Gauloise e l’ Ustra Bèla, Sancerre La Doucette
la Speciale de Bouzigues e l’Ostrica Olandese, Manna di Franz Haas
Risotto alle ostriche al profumo di timo e scorza di limoni di Sorrento
Raviolo ripieno di ostrica al tartufo bianco di Alba
Sorbetto al Frutto della Passione
Costo € 70,00 ( vini inclusi )
Obbligatoria la prenotazione:
A’ Riccione Bistrot Via Procaccini 28 – Milano tel 02.3451323 chiuso il sabato a pranzo e la domenica
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