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Verze, Wurstel e aria di Oktoberfest.

Da Sorelleinpentola
Verze, Wurstel e aria di Oktoberfest.Verze, Wurstel e aria di Oktoberfest.
Siamo nei giorni dell'Oktoberfest e questo piatto mi sembrava particolarmente adatto all'occasione.
Purtroppo tra Taste of Milano, ritorno a Surriento per motivi personali e vendemmia a Capri, sarà impossibile partecipare. Anche se quest'anno un giretto a Munich l'avrei fatto volentieri. Da pessima bevitrice di birra, ho deciso che voglio imparare pian piano a scoprire questo mondo. Sono una sommelier WineAddicted che ha ancora molto da imparare a proposito di malto d'orzo...
Intanto una ricetta da abbinare ad una buona birra. Per voi.
Ingredienti:
Mezzo caspo di verza (quello che vedete in foto)
10 wurstel
1 cipolla
dado
foglie alloro
Preparate un soffritto di cipolla (una intera) con olio evo e alloro.
Aggiungete i wurstel in pezzetti e lasciate rosolare.
Inserite infine la verza tagliata sottile e un dado. Insaporite con sale e pepe e lasciate stufare fino a lasciare la verdura croccante (non cuocetela troppo).
Con un coppapasta mettetela "in forma" e servite tiepida.

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