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vinificazione in rosé
La vinificazione in rosato può essere effettuata con due metodi, quello tradizionale o una semplice miscela tra vino bianco e rosso. Il primo è... Leggere il seguito
Il 26 aprile 2012 da Vinook
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Rivelazione: anche Cosimo è eco-compatibile, eco-sostenibile e biodinamico
Leggo su Bibenda7 di questa settimana la rosa delle nomination per l’assegnazione dell’Oscar del Vino 2012. La cerimonia di consegna dei premio si svolgerà... Leggere il seguito
Il 24 aprile 2012 da Trentinowine
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Il saggio naufragio
Erano in molti stasera nell’Aula Magna dell’Istituto Agrario di San Michele, accorsi per conoscere le linee d’indirizzo delle due famose Commissioni incaricate... Leggere il seguito
Il 28 aprile 2012 da Trentinowine
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Bicchieri e temperatura
Temperatura e bicchieri sono fattori fondamentali nel servizio del vino, e rappresentano l'ultimo passo del lavoro di un anno. Leggere il seguito
Il 09 aprile 2012 da Vinook
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Vini IGT
I vini IGT, anche se nominalmente appartengono ad un marchio di qualità inferiore ai DOC e ai DOCG, in realtà sono ottimi vini, spesso paragonabili ai grandi... Leggere il seguito
Il 09 aprile 2012 da Vinook
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Uva vino
L'uva da vino è la vitis vinifera, composta da circa 800 diverse varietà che devono essere piantate ed inserite nel territorio rispettando la loro... Leggere il seguito
Il 27 aprile 2012 da Vinook
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Wine tour and tasting a Villa Petriolo. Dall'Alto Adige
Dall'Alto Adige, il giovanissimo e vivace team di una nota catena alberghiera in visita a Villa Petriolo con l' agente di commercio Helmuth Andergassen.Un salut... Leggere il seguito
Il 18 aprile 2012 da Silviamaestrelli
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Il livello...la dice lunga
Il livello del vino all'interno della bottiglia è il primo indicatore sulla qualità del vino. Se per i giovani è semplice constatare che un basso livello è... Leggere il seguito
Il 05 aprile 2012 da Vinook
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TRENTODOC: lo stato dell’arte
Segnalo qui un articolato intervento pubblicato qualche giorno fa sull’autorevole sito L’AcquaBuona.it. Fernando Pardini descrive in modo esauriente il suo... Leggere il seguito
Il 15 aprile 2012 da Trentinowine
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Modelli di cantina
Le cantine nell'arco dei secoli sono cambiate molto. Da semplici magazzini dove lasciare il vino in attesa della vendita a luoghi dove farlo maturare nelle... Leggere il seguito
Il 11 aprile 2012 da Vinook
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Il 21 aprile 2012 da Vinook : Cucina,
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Cabernet Franc
Il 29 aprile 2012 da Vinook : Cucina,