Vittoria, le farfalle e ... la crema Rocher!

“Noi siamo come farfalle che battono le ali per un giorno pensando che sia l'eternità.”  Carl Sagan

Il tempo passa.. corre direi... la mia piccoletta ha compiuto 3 anni!Sembra ieri... solita frase... ma a me sembra anche un'eternità per tutto quello che abbiamo fatto in questi soli 3 anni!
In attesa, domani, di festeggiare con amici e amichetti, l'altro ieri abbiamo fatto festa con nonni, zii e cugini!Tutta casa tappezzata di farfalle e palloncini viola, come desiderato dalla principessina!Sono stata incerta fino all'ultimo se realizzare la torta a forma di farfalla o pensare solo di decorarla con qualche bella svolazzante purple butterfly.Ma onde evitare di portare la torta a tavola e sentire partire delle urla perchè "non è a forma di farfallaaaaaa", (capacissima!!), mi sono dilettata nell'opera!Credetemi... quel pomeriggio ho nutrito un profondo rispetto per chi sa decorare le torte come si deve!!! E non mi riferisco ai maghi del cake design, ma anche a chi sa "semplicemente" stendere bene la panna e far ciuffetti bellissimi con la sac a poche!!Per carità e piaciuta,  sì anche alla vista, ma io non ero per nulla soddisfatta.. troppe imprecisioni!!Comunque era BUONISSINA!!!!Vi ricordate, vi avevo già detto che avrei fatto una torta con base Sponge Cake?? Bene, così ho fatto e l'ho farcita con una super, deliziosa, buonissima, da leccarsi i baffi, crema Rocher!!!!E' una crema a base di nutella, nocciole, panna, wafer, mascarpone... chevvelodicoaffà... spettacolare!!Di ricette ce ne sono tante, io ho scelto quella della mia amica Morena di Menta e Cioccolato, sono andata sul sicuro!!

CREMA ROCHER 
250 gr di mascarpone
200 gr di nutella
250 gr panna fresca
100 gr di nocciole tritate
100 gr di waffers al cacao
1 cucchiaino di zucchero 

Monta la panna aggiungendo un cucchiaino  di zucchero.

In una ciotola lavora molto bene il mascarpone, unisci la Nutella a temperatura ambiente, morbida (o scaldala un po' al microonde a bassa potenza).
Aggiungi i waffer sbriciolati a  mano a pezzi irregolari, e le nocciole tritate.
Alla fine unisci la panna montata un po' alla volta, mescolando delicatamente.
Fatto!

Visto che mi è stato chiesto... questo è lo schema per fare la farfalla!!

Partecipo al contest "Nutella forever" di Crema e Panna