Zabaione al miele di castagno

Dosi per:  6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 40 minuti circa

INGREDIENTI

6 uova freschissime, solo i tuorli

120gr. di zucchero

Miele di Castagno “Luna di miele”

500gr. circa di uvetta sultanina

120gr. di marsala secco

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PROCEDIMENTO

• Mettete  in un recipiente a bagnomaria, i tuorli, lo zucchero ed il marsala, ponetelo  sul fuoco a fiamma bassa e montate il tutto mescolando energicamente  con una frusta, aggiungete intanto  il miele a filo.
• Sbattete il composto  per  10 minuti circa, finchè non avrete ottenuto uno zabaione denso e spumoso al punto giusto.
• Suddividete lo zabaione in 6 coppette individuali e decoratele con l’uvetta che avrete precedentemente tenuto a bagno in una soluzione di acqua e marsala per circa 20 minuti.

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  Dosi per:  6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 uova freschissime, solo i tuorli 120gr. di zucchero Miele di Castagno “Luna di miele” 500gr. circa di uvetta sultanina 120gr. di marsala secco —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete  in un recipiente a bagnomaria, i tuorli, lo zucchero ed il marsala, ponetelo  [...]