Zollette di zucchero aromatizzato

Ecco un’altro dei regalini inviati ad Alessandra.

In realtà volevo mandarle una scatola carina con vari gusti, ma alla fine ho dovuto optare per un barattolino con il solo zucchero alla cannella.
Infatti, gli altri gusti mi sono venuti più “sbriciolosi” e quindi troppo fragili per essere inviati tramite un certamente delicatissimo corriere. E ho rinunciato anche alla scatola perchè ho pensato che se anche le zollette si fossero frantumate almeno lo zucchero sarebbe stato utilizzabile ugualmente prendendolo col cucchiaino, mentre nella scatola si sarebbe disperso eccessivamente.

Comunque, se non avete di questi problemi, le zollette aromatizzate e colorate restano una bella idea regalo home made

E poi, non so se avete fatto caso a quanto costano le bustine aromatizzate! Io le ho comprate da poco e vi assicuro che non vengono poco, per cui farselo in casa conviene alle tasche, oltre che alla salute :-)

Io ho fatto delle zollette al cacao e delle zollette alla cannella. Poi, non avendo altro a disposizione, la terza porzione di zucchero ho provato semplicemente a colorarla, per vedere l’effetto.
Ma si possono usare un’infinità di aromi e colori! Io vi lancio solo l’idea…

Ingredienti:

• 600 gr di zucchero (diviso in 3 porzioni da 200 gr)
• 2 cucchiaini di cacao
• 2 cucchiaini di cannella
• colorante rosso
• 3 cucchiaini di acqua

Dividere lo zucchero in porzioni da 200 gr in tre ciotole.
In una aggiungete il cacao, in una la cannella e nell’altra qualche goccia di colorante alimentare.

Quindi mettete un cucchiaino di acqua in ogni ciotola e mescolate prima con la forchetta (o cucchiaio) e poi vi consiglio di usare le mani per amalgamare bene e distribuire l’umidità su ogni granello. Attenzione a non esagerare con l’acqua, perchè, contrariamente a quello che mi aspettavo, lo zucchero più umido anche una volta seccato è risultato il più fragile.

Ottenuto un effetto “sabbia bagnata” sistemate lo zucchero in stampini (meglio quelli in silicone) per cioccolatini, pressando con le dita per riempirli per bene. Ora il tutto va fatto seccare.
Io li ho sistemati sul termosifone acceso e dopo poco erano pronti (ho controllato dopo un paio d’ore). Ho comunque aspettato, per sformarli, la mattina seguente.

Se non è stagione, potete anche far asciugare all’aria, ma ci vorranno almeno 24 ore.

Se non vi va di fare zollette, potete saltare il passaggio dell’acqua e mescolare semplicemente lo zucchero con gli aromi e mettere in barattolini. Sarà molto carino a vedersi (e buono da usare) ugualmente

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E quasi dimenticavo che oggi è S. Valentino!
Beh, faccio i miei auguri a tutti gli innamorati e, a questo punto, vi suggerisco di usare una zolletta di zucchero a forma di cuore per il vostro caffè, tè, cappuccino oggi e per tutte le vostre colazioni speciali