Zucchero alla fragola

Ingredienti

• 5 fragole
• 700 g di zucchero

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Riposo:
  1 giorno
• Difficolta':
  Facilissima

Una ricettina davvero veloce, ma molto carina, per realizzare dello zucchero alle fragole utile per numerose ricette e guarnizioni.

Preparazione:

1) Lavate e pulite le fragole.

2) Frullate le fragole con 200 g di zucchero.

3) Versate il composto ottenuto in un vassoio e lasciatelo asciugare al sole.Questo zucchero è ottimo per condire la macedonia!

4) Mettete il tutto in una ciotola e rompete i cristalli che eventualmente si sono formati.

5) Unite al composto il restante zucchero (se non è ben asciutto o troppo rosa aggiungetene dell’altro), mescolate bene.

6) Mettete in un barattolino e conservate in frigo.

Strumenti Necessari

• Frullatore