Zucchine e alici marinate

Buon Lunedì,oggi vi voglio presentare una ricetta leggera,fresca....ma molto gustosa.Perfetta come antipasto,secondo o piatto unico.E' sempre buona ;)

Ingredienti:
zucchine;(o melanzane)
alici freschissime;
trito di: prezzemolo ,aglio e olio;
pomodorini pachino;
peperoncino piccante.
per la marinatura:
sale e succo di limone;
Procedimento:
Come prima cosa bisogna pulire le alici...quindi togliere la lisca e lavarle sotto l'acqua corrente.Adagiarle aperte,come nella foto,in un vassoio e condirle con la marinatura,quindi sale e succo di limone.Nel frattempo grigliare le zucchine tagliate a fette..dopo di che disporle in un vassoio e condirle con il trito di olio,prezzemolo e aglio.
Quando le alici si saranno marinate condirle con lo stesso trito delle zucchine e anche,se piace,del peperoncino piccante.
A questo punto impiattare le alici con le zucchine,fette di limone e pomodori pachino tagliati.

Ecco pronto un fresco secondo piatto


Infine,volevo ringraziare Cinzia di Il ricettario di Cinzia che mi ha donato questi due premi....

...e Anna di Kiss Kiss Anna che mi ha donato anche lei questo premio:

...quindi le ringrazio tantissimo e giro l'ultimo premio.....a....devono essere 15...allora:
- Scarlett;
- Federica;
- Raffy;
- Fabiola;
- Marifra79;
- Natalia e Pina;
- Zula73;
- Lety;
- Shade;
- Dauly;
- Marie;
- Maria Luisa;
- Stefania;
- Micaela;
- Federica;
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