Zuccotto Gelato

Buon Pomeriggio

La previsione del meteo per oggi pomeriggio é di pioggia qui nel Lazio, ma il sole splende, il caldo é fortissimo e penso che non rinfrescherà ancora per qualche giorno.

Il forno non riesco proprio ad accendere, a casa il termometro é fisso a 29 °, non ci penso proprio.

Ma per il fine settimana non può mancare un dolce goloso qui a casa, qualcosa dovevo preparare. Allora mi sono ricordata di una ricetta di Lorraine Pascale, 3 ingredienti, niente di cucinato e con un risultato perfetto.

Il Zuccotto Gelato.

Ho preparato ben due zuccotti, il primo é andato via in fretta. Come avevo detto, 3 ingredienti: Rotolo alla Nocciola, Rhum e Gelato (panna e cioccolato).

Il gelato potete scegliere quello che volete, crema, nocciola, oppure alla frutta.

Ho bagnato con il rhum le fettine del rotolo, per dare una gusto in più e ammorbidire un po'.

E poi, appena si gira il zuccotto in un piatto da portata, l'effetto é bellissimo, si taglia facilmente ed é un dessert delizioso.

Potete fare anche con pan di spagna avanzato, con ciambellone avanzato, ma ancora morbido. Trovo che con il rotolo é più carino.

L'unica accortezza é di togliere il gelato dal freezer per 20 minuti prima di preparare il dessert, é più facile da adoperare nella preparazione del dolce.

Una volta montato il zuccotto si lascia nel freezer per un paio d'ora ed il dessert é già pronto per essere servito a tavola.

Io ho usato due gusti di gelato, ma potete farlo anche di un gusto solo, oppure triplo.

E' facilissimo da fare, bello da vedere e delizioso da mangiare.

Come ho spiegato nel procedimento, fate solo l'attenzione con il verso del rotolo, adagiate nello stampo sempre nello stesso verso, darà una forma armonica quando si gira nel piatto da portata.

Buon Appetito.