Buongiorno,
oggi vi proponiamo questa squisita zuppadal sapore tutto invernale...
(per 4 persone)150 gr di lenticchie500 gr di cavolo nero2 patateBrodo vegetaleOlioSale,Mix per soffritto
In una pentola antiaderente mettete un filo di olio con il mix per soffritto e lasciate imbiondire per qualche minutoAggiungete le patate tagliate a tocchetti e sfumate con il brodo, dopo qualche minuto aggiungete le lenticchie e il cavolo nero precedentemente lavato e tagliatoAggiustate di sale e aggiungete un paio di mestoli di brodo finche' il cavolo nero non sara' appassitoProseguite con la cottura per circa una ventina di minuti, o finche' le patate non risulteranno morbide, aggiungendo il brodo quando e' necessarioPer una consistenza piu' cremosa noi abbiamo frullato 3 mestoli di zuppa con l'aiuto di un frullatore ad immersione e versato nella pentola continuando la cottura per altri 15 minutiServite calda con due fette di pane tostato
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake