Zuppe e minestreVellutata di piselliIngredienti per 4 persone: - 5 patate
- 1 cipolle
- 400 g di piselli
- 2 dadi
- pepe
- latte q.b.
Far rosolare una cipolla tagliata a fettine (io nella pentola a pressione). Unire la patate tagliate a pezzetti, i piselli, 2 dadi, pepe e acqua quanto basta. Io preferisco sempre metterne poca e poi aggiungerla se serve in modo da ottenere la consistenza adeguata. Cuocere in pentola a pressione per 10 minuti da quando inizia a fischiare. Aprire e frullare. Se vi piace allungate con una tazzina di latte.
E' una zuppa davvero molto buona e dalla consistenza perfetta ^_^