Brownies di San Valentino al cioccolato fondente e nocciole – Valentine dark chocolate and hazelnut brownies

Volevo rispolverare una vecchia ricetta che è perfetta per San Valentino.
Veloci e gustosi: guardate un pò gli ingredienti…facile da ricordare, vero?!! Il momento migliore per gustarseli? Secondo me dopo una bella tazza di caffè fumante. Ma bisogna stare attenti..uno tira l’altro…come i baci!!!! Piccolo consiglio: Lasciateli cuocere un po’ meno, sfornateli appena vedete che hanno fatto la crosticina e dentro sono ancora morbidi, poi, appena fatti e raffreddati metteteli in una scatola di latta, proprio come quelle che si usano per i biscotti, e mangiateli il giorno dopo con una spolverata di zucchero a velo…naturalmente in 2! Favolosi.

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 25-30 minuti

Ingredienti per 15-16 brownie :

100 gr di farina
100 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di nocciole tritate
2 uova intere + 1 tuorlo
3-4 cucchiaia di cacao amaro
1 bacca di vaniglia o un cucchiaino di estratto

1. Far sciogliere il burro e il cioccolato in un tegame, aggiungere poi in successione i due tipi di zucchero, la vaniglia, le uova, la farina, il cacao e le nocciole.
2. Infornare in una teglia rivestita con carta da forno a 180° per 25-30 minuti.

I wanted to dust off an old recipe that is perfect for Valentine’s Day.
Quick and tasty, the ingredients look a little … easy to remember, right?! The best time to gustarseli? According to me after a good cup of coffee. But be careful .. one leads to another … like the kisses! Small tip: Let them cook a little ‘less, Remove from the oven as soon as you have made ​​the crust and inside are still soft, then cooled freshly made and put them in a tin box, just like the ones used for cookies, and eat the next day with a dusting of icing sugar … of course in 2! Fabulous.

Preparation: 15 minutes

Cooking time: 25-30 minutes

For 15-16 brownies Ingredients:

100 grams of flour
100 gr of caster sugar
100 grams of sugar cane
100 grams of butter
100 grams of dark chocolate
100 grams of chopped hazelnuts
2 eggs + 1 egg yolk
3-4 tablespoons of unsweetened cocoa
1 vanilla bean or one teaspoon of extract

1. Melt butter and chocolate in a saucepan, then add in sequence the two types of sugar, vanilla, eggs, flour, cocoa and hazelnuts.
2. Bake on a baking sheet lined with parchment paper at 180 degrees for 25-30 minutes.