Ciambellone di Luciana

Ingredienti:

• 6 uova 
• 250 ml olio di semi
• 500 g di zucchero
• 500 g di farina
• 250 ml latte
• 2 bust. lievito per dolci
• scorza di un limone
• 1 bicchierino di liquore a piacere 

Preparazione:

Sbattere bene le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Aggiungere l’olio, aggiungere il latte e in ultimo la farina in cui di è messo già il lievito.
Mettere in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere a 180° per 40-50 minuti , volendo si può aggiungere dello zucchero a granella gocce di cioccolato.

Controllare la cottura con uno stecchino, lasciate raffreddare e sformatelo.

Ps. Luciana prima di cuocerlo mette un po’ di zucchero in un piattino , poi con le mani umide lo mescola un po’ e lo versa sopra al ciambellone .

E’ buono perche rimane morbido e umido all’interno  e questa ricetta per il ciambellone classico è semplicissima da preparare.