Marmellata di more e mele

Marmellata di more e mele

Marmellata di more e mele ricetta di mia cugina che mi ha fatto conoscere questa prelibatezza ed ora la condivido con voi.

Ingredienti:

• more di rovo
• mele granny smith, stessa quantità delle more
• zucchero di canna, 400 gr per ogni kg di frutta

Procedimento

Lavare le more e pulirle accuratamente dai piccoli piccioli e da tutte le impurità.

Sbucciare le mele e tagliale a a fette sottili.

Mettere le more e le mele mele in una  pentola capiente con con fondo spesso in modo che la frutta venga cotta in modo uniforme.

Lascia cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti le more e le mele dovranno essere morbide.

A questo punto pesare la frutta e per ogni kilo di composto aggiungere 400 gr. di zucchero di canna.

Portare di nuovo a bollore  e fare andare a fuoco lento fino a quando la marmellata comincerà a rapprendere, circa 20/30 minuti.

Versare la marmellata ancora calda in barattoli sterilizzati e chiuderli bene.

Mettere i barattoli capovolti in modo tale che il calore della marmellata sigilli il barattolo.

Fare raffreddare i barattoli.

Si conservano per molti mesi.