Mezzelune di mele e frutta secca

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia pronta

2 mele renette

1/2 limone

cannella in polvere

1 bustina di vanillina

10gr. di mandorle in scaglie

10gr. di cocco essiccato in scaglie

20gr. di uvetta sultanina

cioccolato fondente

150gr. di zucchero semolato

1 noce bi burro

1/2 bicchierino di Maraschino (facoltativo)

1 uovo

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PROCEDIMENTO

• Sbucciate le mele e mettetele in una casseruola, spremete il limone e versate il succo sulle mele, grattugiate la scorza e accendete il fuoco.
• Mescolate a fiamma bassa e spolverizzate sulle mele 3 cucchiai di zucchero, 2 pizzichi di cannella in polvere, la bustina di vanillina e la noce di burro.
• Mescolando cuocete finchè le mele non saranno abbastanza tenere, ma non sfatte. Se dovessero asciugare troppo aggiungete un pò di acqua o 1/2 bicchierino di maraschino.
• Srotolate la pasta sul piano di lavoro e con lo stampo o con il bordo di un bicchiere, ritagliate tanti dischetti.
• Con un cucchiaino mettete un pò di composto su ogni dischetto, grattugiatevi sopra un pò di cioccolato fondente e chiudete a formare una mezzaluna.
• Premete bene sui bordi affinchè non si aprano durante la cottura. Spennellate la superficie di ogni mezzaluna con l’uovo sbattuto e spolverizzate con zucchero semolato.
• Mettete in forno già caldo a 180°C finchè saranno completamente dorati.

Il piattino in cui sono contenute le mezzelune è un prodotto EcoBioshopping.

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  INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 2 mele renette 1/2 limone cannella in polvere 1 bustina di vanillina 10gr. di mandorle in scaglie 10gr. di cocco essiccato in scaglie 20gr. di uvetta sultanina cioccolato fondente 150gr. di zucchero semolato 1 noce bi burro 1/2 bicchierino di Maraschino (facoltativo) 1 uovo —————————————————————————– PROCEDIMENTO Sbucciate [...]