Sembra un crumble.............

Tutto ebbe inizio con i mirtilli e con la strepitosa crostata meringata... quella che vi presento oggi invece e' una sorta di crumble ai frutti di bosco........non e' il vero crumble perche' io ci ho messo una base sotto......diciamo che 'e una crostata-crumble.........ma insomma.........che goduria!!!!!Poi vi dico subito che se accompagnate il tutto con un cucchiaio di panna .........beh........che ve lo dico a fare???!!!Questa ricetta la dedico alla mia POICCIOTTOLA CIPS..........amante dei crumble all'inverosimile..........BUAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHHA!!!!!!

• 140 gr di burro ammorbidito
• 185 gr di farina integrale
• 56 gr di farina di mandorle
• 170 gr di zucchero + un cucchiaio di zucchero di canna da spolverizzare sopra alla fine
• estratto di vaniglia
• frutti di bosco

Preriscaldare il forno a 180 gradi.Setacciare in una ciotola la farina con la farina di mandorle.Aggiungere ai 170 gr di zucchero  il burro ammorbidito  e montare fino a che il composto non diventi bianco e spumoso.Unire l'estratto di vaniglia e le farine un po' per volta.Impastare fino ad ottenere un composto a grumi.Mettere l'impasto tenendone da parte una tazza,in una teglia imburrata e infarinata oppure coperta di carta forno e premere fino a renderlo un unico livello.Disporre quindi sopra questo strato di pasta i frutti di bosco e cospargerli con il rimanente impasto ridotto in briciole.Terminare spolverizzando sopra il cucchiaio di zucchero di canna.Infornare per circa 30 minuti o fino a completa doratura.Accompagnare il tutto con panna montata o gelato alla vaniglia.......