Tortino semifreddo alle fragole

domenica, 24 luglio 2011

Tortino semifreddo alle fragole

Come diceva Walt Disney, "se puoi sognarlo, puoi farlo".
Io l'ho sognato e...l'ho fatto!
Purtroppo non mi riferisco al sogno di uno dei miei ultimi post ma ad un sogno che ho fatto un paio di settimane fa.
Stavo dormendo come un sasso sul divano un torrido sabato pomeriggio, quando ho ricevuto in sogno un'illuminazione: il tortino semifreddo alle fragole.
No, non scherzo: ho sognato veramente di prepararlo. Purtroppo, in sogno non mi sono data le dosi (e neanche 6 numeri vincenti, se è per questo) e quindi, una volta sveglia, ho deciso di provvedere a modo mio!

Ricordate la ricetta della mousse di fragole che vi ho dato qualche tempo fa?
Ebbene, preparatela usando però più fragole e un cucchiaio di frumina per renderla più densa.
Procuratevi dei pirottini (io sono andata sul trucido: ho preso quelli di alluminio) e del pan di spagna. Prendete le misure e tagliate dei dischetti di pan di spagna che possano entrare nei pirottini. Ricoprite il dischetto di pan di spagna con la mousse e poi coprite ancora con altro pan di spagna e mousse fino a riempire il contenitore. 

Mettete i pirottini nel freezer per un paio d'ore e poi sbafateveli tutti senza pietà!

P.S.: ho intenzione di provare ad usare le pesche invece delle fragole, vi farò sapere!