Laura Ceresoli
I MIEI BLOG
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Il grande cocomero
http://ilgrande-cocomero.blogspot.it/
La notte di Halloween il Grande Cocomero sorge dal campo di zucche e vola distribuendo giocattoli a tutti i bambini buoni del mondo. Linus, celebre personaggio creato dal fumettista Charles Schulz, ne era convinto. La zucca rappresenta da sempre per me una figura magica, forse perché è legata ai miei ricordi di infanzia, proprio come le ricette che riporto in questo blog. A volte, basta un pizzico di fantasia per trasformare verdure, focacce e tortine in una leccornia per grandi e piccini.
ULTIMI ARTICOLI (134)
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Torta della nonna
Mio marito adora le torte al limone. Così, visto che oggi è il suo compleanno, ho pensato di preparargli la classica Torta della nonna, la crostata con crema... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE -
Risotto al merluzzo
Ingredienti per 2 persone:- 4 pugni di riso- mezza cipolla- mezza carota- brodo- olio- 300 grammi di merluzzo- salvia- rosmarinoProcedimento:Fate bollire in... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE -
Mini croissants salati
Il nome di questa specialità deriva dalla sua caratteristica forma a mezzaluna: in tedesco kipferl, in italiano cornetto e in francese croissant ossia... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Albero natalizio biscottato
Questa ricetta è semplicissima. Basta preparare una buona frolla e munirsi di stampini a forma di stella.Ingredienti per la frolla:- Burro (150 gr)- zucchero... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Gingerbread Men (Poco ginger, molto bread)
Hanno la forma dei classici Gingerbread men, ma sono in realtà dei morbidi panini integrali. Niente zenzero, spezie e uova, quindi, ma solo acqua, farina,... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Tiramisù di Panettone
Ho trovato un modo originale per utilizzare i numerosi panettoni che in questo periodo non mancano certo nella votra dispensa. Leggere il seguito
Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Danubio blu
Ingredienti:250 g farina 00 250 g Manitoba 4 tuorli 1 uovo una bustina di lievito secco attivo120 g burro 50 g zucchero ne ho messi 25 g1 cucchiaino di sale... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Un'idea per Santa Lucia
Ecco un'idea per trascorrere la festa di Santa Lucia in modo molto molto dolce...Per la frolla:- Burro (150 gr)- zucchero (120 grammi)- 1 uovo e 2 tuorli -... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Dolce caramellato rovesciato con noci e banane
Ingredienti per l'impasto:- 60 gr di burro- 2 uova- mezza bustina di lievito vanigliato- 250 gr di farina- 120 gr di zucchero- un pizzico di sale- 7 cucchiai... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Lasagnette con porri sottocoperta
Ingredienti per 2 persone:- 2 porri- olio- una noce di burro- due spicchi d'aglio- prezzemolo q.b.- sale- pepe- 300 ml di brodo- 5-6 fette di prosciutto crudo-... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Biscotti o focaccine?
Coinvolgere i bambini in cucina può rivelarsi un gioco molto divertente. Proprio ieri io e mia figlia Margot abbiamo deciso di impastare una serie di focaccine... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Una Caesar salad reale
La Caesar salad fu ideata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego. Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Pumpkin Pie
In vista del Thanksgiving Day ho deciso di proporvi uno dei dessert americani più tipici per questa ricorrenza. Si tratta del Pumpkin Pie, ovvero una torta a... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Il Thanksgiving Day, i Peanuts e il tacchino ripieno
Tra due giorni negli Stati Uniti si celebrerà il Thanksgiving Day. Tacchino ripieno, puré, salsa di mirtilli e pumpking pie sono soltanto alcune delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
I coccoretti
Lo scorso ottobre, passeggiando tra le golose bancarelle dei Mercatanti in Fiera allestite nel centro di Bergamo, siamo stati attirati da un dolce aroma di... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Le tagliatelle di mamma Laura
Ingredienti per la pasta (per 2 persone)- 200 grammi di farina- 2 uova- un pizzico di saleIngredienti per il condimento:- 300 grammi di funghi misti- 80 grammi... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
I brownies di Katharine Hepburn
Forse non tutti sanno che Katharine Hepburn non era solo una celebre attrice, ma sapeva cavarsela benissimo anche ai fornelli. Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Tarte aux Mirabelles
Ecco una ricetta davvero golosa che abbiamo scoperto l'anno scorso durante un viaggio in Alsazia, nel nord est della Francia. Ingredienti per la frolla- Burro... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
La torta di Braccio di Ferro
Ingredienti- 500 gr di spinaci- 200 ml di panna da cucina- 100 gr di parmigiano- un uovo- pepe- sale- un etto di prosciutto- un rotolo di pasta sfoglia- uno... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE -
Peperoni verdi fritti... "piccanti"!
Ingredienti per 4 persone:- 500 gr di peperoni dolci verdi (quelli stretti e lunghi)- un barattolo da 400 gr di pelati- un pizzico di sale- olio- un peperoncino... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA, RICETTE
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