Rossadisera
I MIEI BLOG
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Rossa di sera
http://www.rossa-di-sera.com/
Moscovita di nascita, romana di adozione, Rossa di sera per passione è autrice di
questo photo&food; blog che spazia tra le cucine del mondo e di fantasia, ma anche tra eventi, viaggi e wine.
ULTIMI ARTICOLI (154)
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Kebab vegetariano
"Un piatto con la "Selezione di stagione" tra frutta e verdura? Si può. E anche più di uno." E' quello che ho pensato dopo aver letto la proposta di... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Un sorbetto e un gelato facili-facili
...Cercavo nel mio blog un sorbetto, certa di averlo fatto e postato anni fa, e non trovavo nulla. Dopo aver pensato bene, mi sono ricordata di averlo postato... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Gazpacho alternativo
Quando fa caldo, difficilmente ho voglia di mangiare qualcosa di sostanzioso (a meno che non sia in giro, nei luoghi particolari, dov'è difficile rinunciare al... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Avanti tutta su Monte Carlo!
Nel Principato di Monaco le cose si fanno sempre con grande classe: così la presentazione de Pavillion Monaco per l'expo 2015 è diventata un piccolo... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Julienne di seppie con carote e sedano in insalata
Questa è una ricetta semplicissima (ma tanto io quelle complicate le faccio raramente), sembra a prima vista la "solita insalata di mare" affogata nell'olio... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Polpettine fritte di alici e pecorino
Béh, fare le foto in cucina (di Assaggi d'Autore), mentre i piatti devono uscire, non è il massimo. Luce, posizione, fretta, sfondi, ombre... Di riprovare a... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Tartare e Voluttà
Ma che bel nome, questo Bardolino Chiaretto Voluttà (Az.Agr. Le Tende) Bella etichetta: da lontano le foglie (o i fiori?..) sembrano farfalle; bel colore,... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Chef Academy: quel che accadde 12 maggio
Oramai è un'abitudine: o arrivo prima di tutti o l'ultima. E non c'è modo di saperlo in anticipo. Un mese fa allo Chef Academy di Terni c'è stato un bellissimo... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Mata, un nuovo rosé per un fiore
Ed ecco finalmente un'altra bollicina rosé, Mata Metodo Classico Brut Rosé 2011, l'ultimo nato di Villa Matilde. Conoscevo l'azienda da molto tempo, grazie al... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Ravanello pallido? Affatto, ravanello trasformista!
Lo sapevate che di ravanello si possono usare non solo le radici, belle e rosse, ma anche le foglie? Se sono piccoline, si possono mangiare a crudo in insalata... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Rotolo al lemon curd
Giusto per farvi venire l'acquolina in bocca! Oramai molti di voi sanno del nostro progetto Three Temporary Chef, di BloggerPress e di Assaggi d'Autore dove noi... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
La vie en rosé deve aspettare. Ma solo un pò.
Era ora. Era ora di aggiornare il mio blog, rimasto fermo da quasi 15 giorni. In un certo senso sono giustificata: ultimamente non sto ferma un attimo, sempre i... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Filetti di gallinella all'agro
La ricetta del pesce all'agro ho scoperto a Ponza molti anni fa. Allora il pesce in questione era la murena, buonissima, ma a dirla tutta, preferisco la murena... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Tornare a respirare
L'attacco di panico è un fenomeno molto subdolo, come lo sanno essere solo poche persone. Manipola la tua vita come se fossi un burattino, si insinua nella... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Plumcake salato con pecorino, mortadella e asparagi
Tra tutti gli impegni che ho ultimamente, stavo proprio dimenticando di testare un'altra farina di MolinoGrassi, la Multicereali. Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Pomodori ripieni di mozzarella e pecorino
Probabilmente, o anche sicuramente, è una ricetta stupida, ma lo è apparentemente. Non tutti i pomodori reggono bene la cottura, diventando mollicci e sfatti,... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Il mio Vinitaly, le cronache (quasi) in diretta dal salone di Verona
Quest'anno a Vinitaly mi sono proprio divertita. Adoro quel delirio, impregnato dagli odori di vino, quel continuo correre da un padiglione all'altro, tra le... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata di pomodori pachino con crostini alle acciughe
Finalmente! La scatola con i pomodorini pachino è arrivata all'ultimo: questo sabato parto per Verona e mi dispiaceva di andarmene senza aver sgranocchiato... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Gnocchetti alici e pecorino
...Oramai è la prassi: quando torno a casa dopo l'ennesimo viaggio, mia figlia mi chiede subito quando riparto. E se le dico le date, e poi "guarda che torno tr... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Venezia. Il brindisi più importante!
Faccio un salto in avanti, all'ultimo giorno a Venezia, perché vorrei parlare di mio gemello. Già, non lo sapevate? Ho un gemello, anche se siamo "separati... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2014 CUCINA