Rossadisera
I MIEI BLOG
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Rossa di sera
http://www.rossa-di-sera.com/
Moscovita di nascita, romana di adozione, Rossa di sera per passione è autrice di
questo photo&food; blog che spazia tra le cucine del mondo e di fantasia, ma anche tra eventi, viaggi e wine.
ULTIMI ARTICOLI (154)
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Panino con Casutin e alici
I formaggi freschi con la crosta bianca, morbida e liscia cone seta, tipo Casutin o Tuma di Beppino Occelli (ma anche Brie o Camember) non sono così... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Quadratura del cerchio e Calamari con crauti
"Quando si fanno le cazzate, l'importante è esserne consapevoli. Possibilmente ancor prima di farli". Cose che non quadrano. Conti che non tornato. Note che... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Gnocchi gluten free DS con pioppini e baccalà
Rieccomi, finalmente, a testare i prodotti gluten free di Dr Schaer! E' già passato un anno dopo un allarme, per fortuna, smentito, di esser diventata celiaca... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Baccalà (é)tonné e ... ospite inatteso, quello vero.
E' da un pò che non partecipo a varie promozioni ed iniziative riservate ai foodblogger, se non a quelle di alcune aziende che conosco da tempo e con chi h... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pasticceri&Pasticcerie 2014
E’ uscita, finalmente, la terza edizione della guida più dolce dell’anno, Pasticceri Pasticcerie del Gambero Rosso. Il maggior riconoscimento - Tre Torte... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Cena Tre Gamberi
E ora... dopo la Sua Eccellenza Italia, andiamo direttamente a cena firmata Tre Gamberi, preparata a cura degli chef delle migliori osterie d'Italia. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Crauti marinati a modo mio
...Tanto oggi è una giornata ad alto tasso di nervosismo, anche se nemmeno tanto storta. Non riesco a scrivere un articolo stupido, mi danno fastidio le più... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Sua Eccellenza Italia 2013
Eccoci, arrivati alla fine di tre giorni dedicati al gusto, alla buona cucina, al vino e ai tanti prodotti ta scoprire made in Italy, in due, anzi, in tre... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Fritto di paranza in saor
Come dicevo qualche giorno fa, dopo aver fatto ( e mangiato) una mega frittura di trigliette e sogliolette, me ne era avanzato un bel pò, così ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
L'intervista della Rossa per SemprePesce
Giulia Nekorkina | Foodblogger per “Rossa di sera” di Redazione SemprePesce.it Giulia Nekorkina “la Rossa” è sempre presente dove conta davvero esserci. Russa,... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Lindt, cioccolato svizzero nel cuore di Roma
Direi, questo è il pezzo più adatto al tema... Ma, direte voi, una che non ama e non mangia i dolci, come fa a scrivere di cioccolato, di un dolce per... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Presentazione della guida Foodies 2014
In questo autunno, ricco di presentazioni delle più svariate guide, finalmente è arrivato il momento della guida più divertente, realizzata da chi non ha fatto... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Triglie gratinate alle mandorle e pepe verde
Vivendo sul mare, cedo spesso alla tentazione di andare ogni tanto (ogni tanto?!) sul molo, dai pescatori, a vedere cosa hanno pescato, cosa stanno vendendo, a... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di cipolle e crostini con Occelli al Barolo
Siamo arrivati quasi a metà novembre, ma qui a Roma continua a far caldo: 20 gradi alle 20.35 mentre in giro si vedono i primi alberi di Natale, come avevo... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Vini d'Abruzzo, nati per piacere
Adoro le degustazioni guidate! E quando ho ricevuto l'invito di partecipazione alla degustazione di vini abruzzesi, non ho pensato nemmeno un attimo se... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Dolce vita? No, in via Veneto è tempo di sapori abruzzesi.
Ero davvero curiosa, gustare un pò di Abruzzo attraverso il suo diretto ambasciatore, Marco Ricci (blog Secondo me). E devo dire, lui l'impegno l'aveva... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Puré di patate con le vongole. "Voglio una vita esagerata"?..
Mercoledì scorso sono tornata esausta. Dopo aver fatto 1800 km in 49 ore, dopo aver attraversato 9 regioni e averne sfiorato la decima enologicamente... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Obikà. Ecco qua.
...Luna piena. Alle 6 del mattino ero già sveglia, sembrava essere giorno. Era la luna che illuminava il mare, calmo e immobile come succede solo all'alba, e... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Mosto di Sagrantino. C'è sempre la prima volta, grazie a Twitter!
L'uva non è di Sagrantino, fa solo scena, ma poi è arrivata anche quella giusta! Perticaia @PerticaiaWinery 1 Ott Amici di @InMontefalco , una bottiglia... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
3 forchette del Gambero Rosso, dov'altro 10 chef cucinano per voi?
Reduce da una spettacolare cena al Gambero Rosso firmata 3 forchette, non vedo l'ora di raccontarvi com'era andata. La mattina - la premiazione. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE