Si può vivere di soli dolci? Questa domanda ogni tanto me la sono posta e spesso sono stata tentata di sperimentare la tesi. Ora sicuramente il fisico non reggerebbe lo sforzo, gli zuccheri uscirebbero dalle orecchie e il sangue diventerebbe scuro e dolce come il caramello, però la tentazione rimane. Non disprezzo altri cibi ma non so se la mia vita sarebbe la stessa senza dolci, sono incurabile, è la mia unica dipendenza, infondo da qualche parte dobbiamo pur picchiare la testa!!
Ingredienti: . 150 gr di farina 00 . 1 gr di vaniglia . 2 cucchiaini di lievito . un pizzico di sale . 100 gr di burro . 50 gr di zucchero . 2 uova . 150 ml di latte . 100 gr di mandorle al miele Cascina San Cassiano . Panna per decorare
Mescolate la farina con la vaniglia, il lievito e il sale. A parte lavorate con le fruste elettriche il burro morbido, poi unite lo zucchero, le uova e infine il latte. Incorporate l'impasto secco poco alla volta poi aggiungete le mandorle tritate grossolanamente. Riempite gli stampini per 3/4 e infornate a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare poi decorate con panna e mandorle.
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