Agrigento capitale della cucina artistica

La capitale d’Italia è Roma, di Francia Parigi, di Germania Berlino, ma chi di voi conosce la capitale della cucina artistica?

Agrigento è la risposta giusta!

Un duplice successo per lo Chef agrigentino: Salvatore Gambuzza, riconosciuto campione nella gara intercontinentale di cucina artistica, al Millenium Stadium di Malta. Il pluripremiato Chef, punta di diamante di un noto ristorante di Agrigento, ha conquistato il primo oro nell’isola inglese presentando ‘My Paradise’. L’opera rappresenta uno scorcio di natura incontaminata, con piccoli animali, piante e fiori. Sulla base della scultura è stato riversato un tappeto di cereali e su di esso poggia un uovo di struzzo (una novità mondiale) dipinto con colori alimentari. La seconda medaglia d’oro, attribuita a Gambuzza, è per un’altra opera lavorata in tempo reale davanti alla commissione. Una composizione mediterranea, di medie dimensioni, realizzata con il micro intaglio (fruit curving), tecnica lanciata dallo stesso Gambuzza e che ha riscosso l’apprezzamento di tutti.

Non è la prima volta che qualcuno vede nel cibo una straordinaria forma d’arte!