Siamo a Luglio inoltrato e non sono andata ancora al mare, pazzesco!
A proposito di giorni d'estate in cucina.. un cestino pieno di cose buone...
un piatto decisamente caldo che si può gustare tranquillamente anche freddo!
Tagliate 1 zucchina a striscioline con il pelacarote. Tagliuzzate molto finemente due pomodori in modo anche da far fuoriuscire
tutto il succo "pomodoroso",
aggiungetevi dello yogurt al naturale e qualche fiocco di latte ,
origano e tofu alle erbe in pezzi. Mescolate e mettete da parte.
Bagnate leggermente i fogli di pane carasau,
che diventeranno così le nostre lasagnette.
Non esagerate però potrebbero inumidirsi troppo!
Create gli strati, alternando le zucchine e dei pomodorini secchi,
il pane ed ad ogni strato adagiate il condimento che avevate preparato all'inizio.
Finite con l'ultimo foglio di Pane Carasau e
L'idea è giusta ma non fate l'errore che ho fatto io.. evitate di dimenticarli sotto il grill. Perciò aggiungeteli solo a fine cottura!
Aggiungete in superficie 10g di margarina e infornare a 180° C
il tempo necessario perchè si formi una golosa e irresistibile crosticina!
Happy summer to all!!Stef@
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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