È passata un’altra settimana e qui a Roma pioggia e vento non accennano a smettere…
e con loro nemmeno il thè caldo.
Ammetto… il thè classico non mi piace particolarmente…mea culpa mi son fissata con i thè aromatizzati e in particolar modo con quello nero ai frutti di bosco della lipton che è buonerrimo e introvabile mannaggialamiseriadevotrovarlo!!!
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E ovviamente vicino al thè che ci mettiamo?Vogliamo berlo così liscio???
Eh no,non si può!
Un po’ di schifezzelle sugnose accanto dobbiamo mettercele U_U sono d’obbligo!!
Fanno venire il buon umore ( e un bel bagaglio posteriore ma son dettagli...)!
Dato che la ricetta americana della Mississippi Mud Pie vi è particolarmente piaciuta ho pensato di postarvi sempre qualcosa di americano inside ovvero i cookies visto e considerato che ho svariate ricette originali scritte in americano stretto tipo dialetto di Cincinnati.
Bon bando alle ciance partiamo con i biscottiniii….
(ps : tranquilli tranquilli… ve li posto in italiano xD )
Chocolate temptations cookies
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- 250 + 100 g cioccolato fondente
- 40g cioccolata bianca
- 175g burro non salato
- 1 cucchiaino di caffè forte
- 2 uova
- 115g di zucchero di canna
- 175g farina00
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 55g di noci tritate
- 55g di nocciole tritate
- Un pizzico di sale
- Facoltativo l’aroma alla vaniglia o alla mandorla
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Sciogliete a bagnomaria 225g di cioccolata fondente con il burro e il cucchiaio di caffè. Nel mentre in un’altra ciotola sbattete le uova con le frustine, quando inizieranno a diventare spumose aggiungete lo zucchero di canna e il cioccolato sciolto. A mano gradualmente unite la farina setacciata, il lievito e il sale.
Una volta incorporato bene il tutto aggiungete la frutta secca e l’aroma.
Dei 100g di cioccolato fondente rimasto prendetene circa 80g, tagliatelo a pezzettini e incorporatelo nell’impasto.Prendete una teglia con carta da forno e formate i vari biscottini.Infornateli a 160°C per 16 minuti a forno preriscaldato.Una volta tolti dal forno lasciateli raffreddare e decorateli col cioccolato bianco e il rimanente cioccolato fondente.
Chocolate chip coockies
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- 115g burro non salato a temperatura ambiente
- 115g zucchero di canna
- 1 uovo
- 115 g di farina di avena
- 1 cucchiaio di latte
- 130g di farina00
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 175g cioccolato fondente tritato a pezzetti
- 175g cioccolato al latte tritato a pezzetti
- Aroma alla vaniglia
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Montate con le frustine il burro con lo zucchero finché non diventa bianco e spumoso.Aggiungete le uova e continuate a montare. A mano aggiungete la farina d’avena, il latte e la vaniglia mescolando bene finché non si amalgama tutto. Aggiungete la farina, il cacao e il lievito per dolci. Alla fine unite il cioccolato in pezzi.
Prendete una teglia con carta da forno e formate i vari biscottini.
Come sempre fateci sapere come vi son venuti e ci vediamo la prossima settimana per gli small bites!
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