Amo le pratoline sino a mangiarle

Da Teoderica

PATE' ALLE PRATOLINE
1 cucchiaio di pratoline
8 fette di pane integrale
70 grammi di formaggio cremoso
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di succo di limone
un pizzico di sale
Lavare accuratamente i fiori, lasciarne da parte alcuni per decorare. Tritarli accuratamente.
Sbattere bene il formaggio col succo di limone ed il latte. Aggiungervi i fiori tritati ed il sale. Spalmare col patè ottenuto le fette di pane leggermente tostate e decorarle coi fiori lasciati da parte.
immagine: Pratoline di Teoderica

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