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Ancora un Dolce: la ricetta della ciambella della Spisni

Da Germana
Ancora un Dolce: la ricetta della ciambella della Spisni
Ancora un Dolce: la ricetta della ciambella della Spisni
Ancora un dolce!!!!!!questo vi starete chiedendo lo so, e sempre con la forma del cake?! So che può sembrarvi strano ma io faccio tutti i dolci da colazione con lo stampo del Plum Cake: il motivo? sono più semplici da tagliare. Questa ricetta l'ho presa dalla Spisni, considerate che le dosi sono per uno stampo a ciambella dal diametro di 28 cm. Per cui se avete uno stampo più piccolo dovete semplicemente riproporzionarle ma é semplice. Devo dire che questa ricetta l'ho provata perché é semplicemente di una semplicità disarmante ed il risultato é molto buono, sia come sapore -soffice, profumato- sia come durata. Infatti si tratta di un dolce che dura a lungo senza seccarsi. Se poi volete fare proprio una colazione eccezionale vi consiglio di preparare una marmellatina espressa con fragole e vaniglia e spalmarcela sopra!divina!CIAMBELLA SPISNIIngredienti300 grammi di farina autolievitante, 3 uova intere, 300 ml di panna, 300 gr di zucchero.PROCEDIMENTOMontare insieme gli albumi con 1/3 dello zucchero e mettere da parte. Poi sbattere i tuorli con il restante zucchero e con la panna. Aggiungere la farina e amalgamare il tutto. Infine mettere le chiare montate con la spatola stando attente a non farle smontare. Versate nello stampo che avrete imburrato ed infarinato e cuocete a 180 gradi per circa 40 - 45 minuti.Una volta sfornata e fredda, cospargetela di zucchero a velo.Se volete potete mettere degli aromi come la scorza di limone grattuggiata, l'arancia o la vaniglia. Cosa ho scelto io? la vaniglia naturalmente!ciao e buona colazione a tutte!

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