Anelli & Crostata di Pere

Buona Domenica ragazze! ♥
In questo periodo non riesco proprio a tenere la testa sui libri, anche se a Marzo ho ben 2 esami da sostenere! Uff...
Vabbè,andiamo a noi, tra un link e l'altro ieri sera ho fatto un pò di shopping su eBay e mi sono comprata un bel po di anellini carini a prezzi stracciati!!!!
Sarà che di anelli non ne ho molti, e quindi mi è venuta voglia di "infoltire" un pò la mia scarsa collezione... 
Il venditore è cinese e si chiama Idealway10 , è davvero molto cordiale e ti viene incontro per ogni piccolo dubbio o problema, ci tiene molto ad avere dei feedback positivi, e quindi fa di tutto per soddisfare gli acquirenti, e se vi sono ritardi nell'arrivo dell'oggetto, se l'oggetto è danneggiato o non siete soddisfatte vi rimborsa immediatamente senza far storie.... sarà x questo che ha quasi il 100% di feedback positivi!!!
Le spedizioni sono GRATUITE a suo carico! Il pacco ci mette un pò ad arrivare (considerate che parte dalla Cina) ma di arrivare arriva. Inoltre appena pagate vi rilascia subito un ottimo feedback (non come altri venditori che anche dopo che voi lo avete lasciato a loro non vi filano proprio!)....Che dire ragazze, super consigliato!
Io ho preso questi:




Carini vero? (Non l'avevate capito che mi piacciono i fiocchi, dite la verità!) E mi sono solo costati tra i 2 ed i 3 euro ciascuno...

---------------------------Ma passiamo adesso alla parte "culinaria" del post!Sempre ieri, ho preparato una buonissima Crostata di Pere per il mio fidanzato  ed i suoi bimbi, semplice semplica da fare, adesso vi spiego come:CROSTATA DI PERE
Ingredienti:per la pasta frolla250 gr di farina 00100 gr di zucchero a velo125 gr di burro FREDDO! (o margarina)1 uovo1 cucchiano di lievito per dolci1 pizzico di saleIngredienti:per la farcitura
4 pere (abbastanza sugose)1 noce di burro1 bicchierino di Marsala (o liquore a vostra scelta)100 gr di zucchero di canna (o bianco)aroma di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)acqua q.b.

Procedimento:


Iniziamo a preparare la pasta frolla: in una terrina versiamo la farina, il lievito ed il burro freddo tagliato a pezzetti (è importante che sia freddo!) ed iniziamo ad impastare con le mani sbriciolando il burro con la farina fino a formare delle briciole, a questo punto aggiungiamo lo zucchero a velo e continuiamo ad impastare con le mani, poi aggiungiamo l'uovo ed il pizzico di sale, e impastiamo velocemente (anche con un mixer) fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo ed elastico (N.B. se l'impasto dovesse risultare troppo molle puoi aggiungere un po di zucchero a velo o farina).... a questo punto formiamo una palla con l'impasto, avvolgiamolo con della pellicola e riponiamolo il frigo per circa 30 min. a riposare.
Intanto prepariamo la farcitura di pere: laviamo 4 pere abbastanza grandi e sugose, sbucciamole e priviamole dei semini, adesso tagliamole per lungo a fette sottili ( o a cubetti, a vostro piacimento) e mettiamole in padella con il burro e facciamole leggermente rosolare, poi sfumiamo con il bicchierino di liquore, e aggiungiamo lo zucchero e l'aroma di vaniglia (o vanillina) e lasciamole a fuoco medio ad ammorbidire, se necessario aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua calda. Quando il tutto sarà tirato e diventato come una crema, (se vedete che resta troppo liquido aggiungete qualche pizzico di farina e mescolate) spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare, nel mentre tiriamo fuori dal frigo la nostra pasta frolla e stendiamola con il mattarello spessa circa 1/2 cm e poniamola in una tortiera dai bordi bassi in cui avremmo posizionato sotto della carta forno (se la pasta vi si rompe mentre andate a posizionarla nella tortiera, stendetela direttamente sulla carta forno, e poi posizionatela dentro la tortiera!).
A questo punto versiamo dentro la farcitura di pere e copriamo con delle striscioline ricavate dalla frolla che ci sarà avanzata!
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20-30 min.
Servire la crostata fredda, a piacere spolverizzare con dello zucchero a velo!
Buon Appetito!



Scusate se non ho fatto le foto dei vari passaggi, prometto di rimediare la prossima volta! Spero vi piacciano sia gli anelli che la ricetta! Fatemi sapere.... Un bacione!

P.S. Vi ricordo che domani scade il Giveaway su questo blog per vincere 2 stupendi cerchietti FOREVER21, non lasciateveli scappare, partecipate!!! ---> QUI