Anelli di cipolla fritti

INGREDIENTI PER 50 ANELLI CIRCA2 cipolle grandi90 gr farina1 uovo100 ml latte1 cucchiaio olio di olivasaleolio di semi per friggere
Preparate la pastella: mettere in una ciotola la farina, l'uovo, il latte e l'olio di oliva. Lavorate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciatelo riposare per circa 30 minuti.Nel frattempo sbucciate le cipolle e tagliate nel senso della larghezza delle fette di circa mezzo cm.Dividete gli anelli facendo attenzione a non romperli.Scaldate in una padella l'olio di semi in quantità abbondante.Salate la pastella e iniziate a immergervi gli anelli.Quando l'olio sarà caldo, friggete gli anelli fino a quando saranno dorati.Poneteli poi su della carta assorbente e salateli.
Ricetta semplice ma molto buona!!!!