Antipasto di Halloween

Un antipasto per la cena di Halloween che farà rimanere a bocca aperta i vostri amici.

Antipasto di Halloween 

Ingredienti

1 kg. di zucca,
2 uova,
6 fette biscottate,
2 cucchiai zucchero,
1 cucchiaio cacao,
1 bicchiere di latte,
1 bicchiere di rhum,
burro,
sale,
scorza di limone biologico.

Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela nel latte con un pizzico di sale. Unite la scorza di un limone. Giunta a cottura, scolate bene la zucca e passatela col passaverdura. Ora aggiungete uova, zucchero, cacao, rhum e le fette biscottate spezzettate.
Amalgamate bene l’impasto e versate in una teglia ben imburrata e cosparsa di pane grattugiato.
Infornate a 100-120° per un’ora circa.
Capovolgere in un piatto e servite.