Antipasto per la Festa della donna Limoni farciti

Se state cercando un antipasto o un simpatico contorno per la cena della Festa della donna, vi proponiamo questi gialli limoni, del colore della mimosa. facili ed economici, ma sicuramente di grande effetto.

Limoni farciti

Ingredienti
4 Limoni biologici grossi
Una confezione di tonno sott’olio sgocciolato
3 Uova sode
Un paio di olive nere o verdi denocciolate 50 gr
Una manciata di capperi sott’aceto
Sale
Pepe
Maggiorana
2 cucchiai di succo di limone
100g Maionese

Fate rassodare le 4 uova raffreddatele e sgusciatele. Tritatene 3 e lasciatene uno intero.
Preparate i limoni, tagliando un po’ la base per farli stare in piedi e poi la parte superiore per farcirlo.
Con un coltellino svuotate il limone, raccogliendo la polpa e il succo in una ciotola.e poi tagliate la parte opposta come per formare un cappello. Fate egualmente per gli altri limoni.
In una ciotola mettete la maionese, il tonno sgocciolato e sbriciolato, i capperi e olive. Tritate le uova , mettete un pizzico di maggiorana e il pepe macinato.
Amalgamate bene gli ingredienti. Con la crema ottenuta  riempite i 4 limoni scavati. Disponete i limoni riempiti su di un piatto di portata. Con l’aiuto di un passino, passate il tuorlo sodo che utilizzerete per guarnire la sommità dei limoni. Spruzzate con un po’ di maggiorana. Servite i limoni completando con i tocchettini di tuorlo sodo .