Vi piace il cous cous?A me tantissimo.Sempre cucinato "salato", solo una volta ho provato a cuocerlo nel latte, e poi freddo l'ho consito con uvetta, pinoli e zucchero, buonissimo.Ma una torta si può fare?Prima di avventurarmi in ricette strampalate, ho cercato su internet.Ne ho trovate pochine, ma prevedevano sempre ricotta o formaggio fresco spalmabile.Bene, dopo un po' di prove virtuali ecco la mia versione.
500 ml di latte scremato200 g di cous cous precotto3 uova125 g di cioccolato fondente100 g di zucchero di canna2 pere
Cuocete il cous cous nel latte, scaldando il latte e portandolo ad ebollizione, spegnetelo e uniteli a pioggia il cous cous, lasciatelo riposare, sgranatelo e fatelo raffreddare.
Accendete il forno a 180° .
Una volta freddo, uniteli le uova, il cioccolato sciolto, lo zucchero e le pere tagliate a pezzzettina, mescolate e colate il tutto in una teglia da forno ben imburrata.
Cuocete per 25 minuti.
Servite fredda con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Una ricetta veloce per una merenda golosa.
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