Baba' con crema pasticcera e amarene

RICETTA DI: ANNA LONGOBARDI 500g farina manitoba - 6 uova intere - 2 buste vanillina - 2 cubetti lievito - 1 cucchiaino di zucchero - 180gr margarina valle' morbida.
Impastate uova, vanillina ,lievito, zucchero al centro della farina che porrete in una ciotola capiente. Lavorare bene con una frusta o con le mani. Aggiungere la margarina e lavorare finche' si stacca dalle pareti della ciotola. Lasciare lievitare fino a che raddoppi. Lavorare di nuovo e collocare nello stampo unto di burro e lasciare lievitare fino all'orlo; infornare a 180 gradi per mezzora .preparare un bagno con 3/4 di acqua, 400 gr. di zucchero e buccia di limone e far bollire quando e' freddo aggiungere un bicchierino di rhum o limoncello, poi al centro dove c'e il buco versare crema pasticcera( quattro cucchiai di farina 4 tuorli 1bustina vanillina 4 cucchhiai di zucchero, mezzo litro di latte) nella pentola che porrete sul fuoco lavorare con un cucchiaio la farina, lo zucchero, i tuorli, la  vanillina poi lentamente versare il latte, infine portare ad ebollizione .guarnire il tutto con amarene sciroppate o con fragole in primavera..