Banana and Peanutbutter ice cream

Buongiorno! Con questo fantastico sole e queste calde temperature ci sta un buon gelato? Quello che vi propongo oggi è un abbonamento all'americana: goloso e sostanzioso, che ho realizzato con latte e panna di soia! Senza lattosio, latte, uova, glutine ne addensanti! Ho usato la gelatiera però! È stupenda!
Ingredienti: 200ml di latte di soia (già zuccherato)200ml di panna di soia da montare (io sto usando la Valsoia)1 banana e mezza (ben matura)4 cucchiai di sciroppo d'agave o 2 cucchiai di miele150-200gr di burro d'arachidi *
Ho realizzato io stessa il burro di arachidi con delle arachidi pralinate che avevo a casa ancora dal super piatto di Santa Lucia! Le ho frullate senza aggiungete nulla se non un paio di cucchiai di latte si soia te viola!! Una vera delizia! 
Procedimento:Frullate la banana e mezza con lo sciroppo d'agave o il miele ed aggiungete il latte. Ora aggiungete anche il burro d'arachidi.Montate la panna montata (consiglio di refrigera la prima per una mezz'oretta), poi mescolatela al resto. Mescolate adagio per non smontare tutto e versate il composto nella gelatiera già raffreddata.Le ho fatto fare l'intero ciclo, ho immediatamente estratto il gelato, l'ho messo in uno stampo da plum cake e messo in freezer! L'ideale sarebbe stato mangiarlo subito cioè  al meglio della sua cremositá......ma dovevo portarlo a cena a casa di Cecilia, la ragazza che qualche mese fa ha messo una sua ricetta qui sul mio blog!
Se nn avete la gelatiera vi consiglio di provarlo ugualmente... Ho trovato un sacco di ricette veloci per fare il gelato in cui si usa la frutta refrigerata (messa in freezer) Mettete le banane in freezer il giorno prima. Le frullate poi con il miele, il burro d'arachidi e il latte. Montate la panna ed amalgamate molto delicatamente il tutto! Poi potete già mangiarlo altrimenti potete farci degli stecchi gelato fantastici e fantasiosi!
Buoni esperimenti ragazzi!!