Banana: Dolce Messicano

Calorie a persona: 320

Ingredienti per 6 persone:

• 1 Banana
• 80 G Mandorle Macinate
• 1 Arancia Rossa
• 160 G Zucchero
• 50 Cl Latte
• 4 Uova

Preparazione:

• Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d’arancia.
• Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata.
• Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d’arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare.
• Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti.
• Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora.
• Sformarlo e servirlo a fette.

Note:

• Luogo: Messico.