Banana: Zuccotto Alla Contadina

Calorie a persona: 240

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Ricotta Dolce Freschissima
• 4 Cucchiai Miele D’acacia Integrale
• 1 Banana Matura
• Fragoline Di Bosco
• Lamponi
• More
• Ciliegie Candite
• Alcuni Chicchi Uva Bianca

Preparazione:

• Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida.
• Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana.
• Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l’impasto, se occorre, con un po’ di latte intero.
• Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore.
• Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d’uva bianca.
• Servite freddo.