“Meia de seda” vuol dire calza di seta, liscia ed elegante come questo aperitivo. La “meia de seda” può essere preparata in anticipo e si conserva a lungo preferibilmente in frigo. Viene servita con ghiaccio come aperitivo o pura, in bicchierini da liquore, come digestivo.
Receita em português – English-language version recipe
Ingredienti: 300 ml di latte concentrato zuccherato (1 lattina), 300 ml di “pinga/cachaça” o vodka, 150 ml di liquore al cacao, 4 cucchiai di cognac.
Procedimento: Frullare gli ingredienti, imbottigliare e conservare a temperatura ambiente. Servire in bicchierini o in bicchieri bassi con ghiaccio tritato come aperitivo, e in piccoli calici come digestivo. Una bottiglia di “batida” può essere un gradito pensiero da portare a cena da amici.
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