La “Batida de morango” é un aperitivo preparato con fragole, “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Esiste anche una interessante versione di questo aperitivo preparata con 1 bicchiere di vino rosso anziché ½ bicchiere di “cachaça”, decisamente da assaggiare.
Receita em português – English-language version recipe
Ingredienti: ½ bicchiere di polpa di fragole frullate, 4-5 cucchiai di latte concentrato zuccherato, ½ bicchiere di “pinga/cachaça” o vodka, ghiaccio tritato.
Procedimento: 1. Lavare e frullare le fragole.2. Aggiungere il latte concentrato zuccherato, la “pinga/cachaça”, qualche goccia di limone, a piacere, e ghiaccio tritato.
3. Mescolare bene, versare in un bicchiere e servire.
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