Bimby, Crema Leggera di Banane e Amaretti

Crema Leggera di Banane e Amaretti Ingredienti per 4 persone: - 150 g di amaretti - 100 g di zucchero - 4 tuorli - 1 banana sbucciata e tagliata a pezzi (100g) - 300g di yogurt greco di latte di pecora. Preparazione: Mettere gli amaretti nel boccale, tenendone da parte qualcuno per la guarnizione 10 sec. vel. 5 Mettere da parte. Senza lavare il boccale, posizionare la farfalla, versare lo zucchero e i tuorli 6 min. 37° vel. 4. Mettere da parte. Sbucciare la banana e metterla nel boccale (non è necessario lavarlo) con 150 g di yogurt 20 sec. vel. 5.  Aggiungere il restante yogurt, i tuorli montati e gli amaretti sbriciolati 10 sec. vel. 4 Versare in coppette individuali e riporre in frigorifero per almeno 1 ora. Servire guarnendo con un amaretto intero. Note:  L'amaretto è un dolcetto a base di mandorle, zucchero e albume. Ne esistono due versioni, quella croccante e friabile di Saranno e quella morbida di Sassello, più simile al Marzapane. Oggi... Frutta! - La Frutta in Autunno e Inverno