Bimby, Gelato alla Crema

Gelato alla CremaIngredienti: - 250 gr Latte Intero - 250 gr Panna - 150 gr Zucchero - 2 Tuorli - 1 Bustina Vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato) - 1 Pizzico di Sale - Cannella (polvere o un bastoncino). Preparazione:Metti nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, il sale e la vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato). 6 Min. 80° Vel. 3.Versa il composto in una vaschetta e mettici sopra bastoncino di cannella. Se hai trovato solo quella in polvere, puoi metterne un pizzico (senza esagerare). Lascia raffreddare a temperatura ambiente.Quando il composto si è raffreddato, togli il bastoncino di cannella. Se hai messo la polvere puoi lasciarla (a patto che sia poca....).Copri il contenitore e mettilo nel congelatore per 12 ore.Togli il contenitore dal freezer, taglia il composto in pezzettoni e mettili nel boccale a mantecare. 10 Sec. Vel. 6 e 10. Sec. Vel. 4.Metti nuovamente il gelato nel congelatore per una mezz'ora e poi servilo.Se non consumi tutto il gelato, puoi metterlo tranquillamente di nuovo in freezer. Quando lo vorrai mangiare ancora non ci sarà più bisogno di mantecarlo.Ricetta di Sabrina Barbero.