Bimby, Orzotto ai Carciofi

Orzotto ai Carciofi Ingredienti per 4 persone: -100 g di pecorino a pezzi -4 cuori di carciofo (400 g) puliti e tagliati a spicchietti - 20 g di latte - 30 g di acqua - 30 g di olio extravergine di oliva  - sale q.b. - 300 g di orzo perlato - 950-1000 g di brodo  vegetale bollente (o acqua e dado Bimby) -1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato.  Preparazione:  Mettere il pecorino nel boccale, tritare, 10 sec. vel. 8. Tenere da parte. Senza lavare il boccale, versarvi i carciofi, il latte, l'acqua, l'olio e il sale, cuocere, 5 min. 100° Antiorario vel. 1, senza misurino. Aggiungere l'orzo, tostare, 1 min. 100° Antiorario vel. 1. Unire il brodo, cuocere, 30 min. 100° Antiorario vel. 1. Versare in una zuppiera, mantecare con il pecorino e servire con una spolverata di prezzemolo. Kcal: per porzione: 447, per 100 g: 99.  Cereali e Legumi - L'Orzo