Bimby, Panna Cotta di Yogurt al Limone

Panna Cotta di Yogurt al Limone
Ingredienti per 6 persone: - 3 fogli di gelatina (6 g totali) - acqua fredda q.b. - 150g di panna liquida o latte - 2 cucchiai di zucchero - 350g di yogurt al limone - 1 limone tagliato a fette per guarnire - frutta rossa q.b. per guarnire - cocco grattugiato q.b. per guarnire.  Accessori utili: stampini monouso in alluminio Ø 8 cm. Preparazione: Mettere la gelatina in acqua fredda e farla ammollare. Nel frattempo, mettere nel boccale panna e zucchero 5 min. 80° vel. 3. Strizzare la gelatina e aggiungerla nel boccale 30 sec. 80° vel. 3. Aggiungere lo yogurt 10 sec. vel. 3. Versare in formine di alluminio di Ø 8 cm e lasciare raffreddare. Quando fredde, mettere in frigorifero fino al completo rassodamento. Sformare su piattini individuali e servire guarnendo con fette di limone, frutta rossa e scaglie di cocco. Note:  Per questa preparazione è stata utilizzata metà dose della gelatina in commercio che prevede l'uso di 12 g di gelatina per 500 g di liquido. Oggi... Frutta! - La Frutta in Primavera ed Estate