La cosa migliore, in questi casi, è preparare tanti dolcetti golosi, magari riutilizzando il cioccolato avanzato dalle cene e dai pranzi appena passati. Potreste preparare delle deliziose Barrette di Riso Soffiato, Tartufi al Cacao e Ghiaccioli alla Frutta!
Oppure potete preparare questi meravigliosi Biscottini al Cioccolato Fondente. Leggeri, golosi e semplicissimi da preparare! La ricetta arriva direttamente da "Regali Golosi" di Sigrid Verbert (graditissimo regalo di natale :-) ) con un mio tocco personale (ho sostituito alla grappa il limoncello). Ovviamente se li preparate per i vostri bambini, sostituite il latte al limoncello. Ecco la ricetta! E se vi servono delle idee per cucire la calza o su come prepararla cliccate qui ;-) Un abbraccio Dosi e Ingredienti (per circa 40 biscotti): - 225g di Cioccolato Fondente; - 100g di Farina "00"; - 2 Uova; - 65g di Zucchero; - 45g di Burro; - 2 cucchiai di Liquore Limoncello; - 1/2 cucchiaino di Lievito Istantaneo per Dolci; - Zucchero a Velo qb.
Preparazione: - Mettere a sciogliere a fuoco basso il cioccolato ridotto a scaglie, il burro e il limoncello; - A parte lavorare con una frusta le uova intere con lo zucchero; - Quando il composto sarà spumoso, aggiungere il cioccolato sciolto e continuare a mescolare gli ingredienti con la frusta (il composto si rapprenderà molto velocemente); - Poco per volta aggiungere anche la farina setacciata e il lievito; - Quando il composto sarà omogeneo e cremoso, trasferirlo in una bowl e lasciarlo raffreddare in frigo per un'oretta; - Riprendere il composto e con l'aiuto di due cucchiaini ottenere delle piccole palline di impasto (non più grandi di una noce perchè cresceranno in cottura); - Passare le palline nello zucchero a velo e adagiarle sulla teglia ricoperta con un foglio di carta da forno (un po' distanziate); - Cuocere a 180°, forno statico, per 10-12 min.
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