Biscotti al miele e semi di lino – Honey and flaxseeds biscuits

Biscotti che sanno di buono e di sano, di consistenza molto molbida, da inzuppare nel latte! I semi di lino hanno numerosi effetti benefici, facendo una piccola ricerca su internet ho trovato:
“Le principali sostanze contenute nei semi di lino sono rappresentate dagli acidi grassi omega 3, presenti in percentuali importanti, sali minerali, proteine, lipidi, acido linoleico, fibre e lignani che hanno importanti proprietà antiossidanti. Gli omega 3, conosciuti come grassi “buoni”, hanno effetti salutari sul cuore ed un cucchiaio di semi di lino ne contiene circa 1,7 grammi”.
Quindi se vi trovate in mano dei semi di lino e non sapete proprio come usarli io vi consiglio vivamente questa ricetta perchè vi assicuro che questi biscottini sono buonissimi !!!!!

Ingredienti per circa 30 biscotti:

300gr farina
50 ml latte
100 gr di zucchero
100 gr di burro
100 gr di miele
1 uovo
semi di lino q.b.

1.  Unire l’uovo con lo zucchero, il latte, il miele, un pò di farina, il burro a pezzi e il resto della farina.
2.  Impastare tutto fino a formare una palla.
3.  Lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Formare delle palline di composto e schiacciare con un tappo per creare la forma rotondeggiante e cava,cospargere i biscotti di semi di lino e porli sulla carta da forno sopra una teglia.
5.  Infornare per 10 minuti a 180°

Cookies that taste good and healthy, very molbida consistency, to be dipped in milk! Flax seeds have numerous beneficial effects, doing a little research on the internet I found: “The main substances contained in flax seeds are represented by omega 3 fatty acids, present in significant percentages, minerals, proteins, lipids, linoleic acid, fiber and lignans, which have important antioxidant properties. Omega 3, known as” good fats “have salutary effects on the heart and a tablespoon of flaxseed contains about 1.7 grams.” So if you are in front of the supermarket shelf flaxseed and do not know precisely how to use them I would highly recommend this recipe because I assure you that these cookies are delicious!!

Makes about 30 cookies:

300g flour

50 ml milk

100 grams of sugar

100 grams of butter

100 g of honey

1 egg linseed q.b.

1. • Combine the egg with sugar, milk, honey, a little flour, the butter into pieces and the rest of the flour.
2. • Mix everything up into a ball.
3. • Let stand in refrigerator for 30 minutes.
4. • Form small balls of mixture and mash with a cap to create the round and hollow, place the biscuits on baking parchment on a baking sheet.
5. • Bake for 10 minutes at 180 °