Biscotti Amaretti: Zuppa Inglese Casalinga

Calorie a persona: 599

Ingredienti per 4 persone:

• 100 G Burro
• 100 G Farina
• 100 G Latte
• 10 Biscotti Amaretti
• 1 Pacchetto Biscotti Savoiardi
• 1 Bicchiere Vino Marsala

Preparazione:

• Fate fondere il burro su fuoco dolce; amalgamatevi la farina,il cacao e lo zucchero; senza smettere di rimestare sciogliete il tutto con il latte tiepido che verserete a poco a poco facendo attenzione di non fare grumi.
• Eventualmente eseguite quest’operazione dopo aver tolto la casseruola dal fuoco e non tornate a rimetterla se non quando non sarete ben sicure che tutto sia sciolto.
• Cuocete adagio, rimestando continuamente, fino a che il composto si sarà addensato.
• Mettete nel mortaio gli amaretti e pestateli, poi uniteli alla crema di cioccolata.
• In una ciotola larga e bassa precedentemente bagnata (fondo e pareti) di marsala, preparate uno strato di savoiardi che andrete via via intingendo per un solo attimo (perché non s’inzuppino troppo) nel marsala allungato con un poco di latte o d’acqua.
• Stendete su questi uno strato di crema, un altro inzuppato di biscotti e procedete fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti.
• Potrete presentarlo in tavola come si trova oppure sformarlo e ricoprirlo di panna montata o di crema o di zabaglione.
• In un modo o nell’altro va comunque consumato freddo di frigorifero.

Note:

• Luogo: Regno Unito.
• Luogo: Inghilterra.