Biscotti da latte

Il  brutto tempo continua e allora dobbiamo darci da fare per tenerci occupati. Cosa c'e' di meglio che biscottare con i propri cuccioli????
Questa e' la volta dei biscotti da latte de "La cucina Imperfetta" di Giuliana, vista tempo fa sul web e che mi e' piaciuta molto.
Siete pronti????Questa e' la ricetta:
INGREDIENTI

• 640 farina 00
• 220 gr zucchero semolato
• 120 gr margarina
• 100 ml latte
• 3 uova
• 10 gr lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Impastate bene tutti gli ingredienti aggiungendo un po' alla volta il latte fino a creare un panetto liscio e compatto e non appiccicoso (Ricordatevi di lasciare un po' di zucchero semolato a parte per decorare i biscotti). Avvolgetelo nella velina e lasciatelo riposare per un'ora circa in frigorifero.Quindi stendete un po' di pasta alla volta e tagliate i biscotti rettangolari con la rotella dentellata.Passate i biscottini nello zucchero semolato, sistemateli in teglia su carta da forno e infornateli a 180 gradi per circa 20/25 minuti.Una volta raffreddati potete conservarli in una biscottiera e si manterranno intatti per alcuni giorni, se non finiscono prima, mia figlia li adora!!!!!